Viele Branchen zeigen stolz ihre Innovationen, neue Technologie und moderne Maschinen, die sie einsetzen. In der Landwirtschaft ist es oft umgekehrt. Sie wirbt mit Bauern, die von Hand schuften.
Nur handgemolkene Milch – ist gute Milch. Nur unter Rückenschmerzen gewendete Käselaibe – sind lecker. Ich habe für die SRF 3-Hintergrundsendung «Input» unser verqueres Bauernbild ergründet und den digitalsten Milchbauer im Land besucht, Hans-Jürg Oberli aus Sumiswald – im Emmental.
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Ein super spannender Beitrag, vielen Dank dafür!